Name: Французские грудки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 4 шт.; Белое вино - 1/2 ст.; Горчица - 4 ч. л.; Сливки 10% - 1/2 ст.; Мука - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Французские грудки

1. Куриное филе - 4 шт.

2. Белое вино - 1/2 ст.

3. Горчица - 4 ч. л.

4. Сливки 10% - 1/2 ст.

5. Мука - 1 ч. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Французские грудки

1. Этап

Куриное филе посолить и поперчить. И обжарить только одну сторону на масле, на небольшом огне.

2. Этап

Выложить на протвинь поджаристой стороной вниз и запекать 20 минут при180 градусах с добавлением масла в котором она жарилась. Что бы мясо не пересушивалось его можно положить в рукав для запекания. Готовое филе убрать на тарелку и прикрыть фольгой.

1. Этап. Французские грудки: Выложить на протвинь поджаристой стороной вниз и запекать 20 минут при180 градусах с добавлением масла в котором она жарилась. Что бы мясо не пересушивалось его можно положить в рукав для запекания. Готовое филе убрать на тарелку и прикрыть фольгой.

3. Этап

Вино вылить на сковороду и добавить остатки масла после жарки мяса, все это прокипятить в течении нескольких минут. Затем добавьте сливки, горчицу и муку все тщательно перемешайте. Доведите до кипения постоянно помешивая. В конце добавьте соль и специи по вкусу.

1. Этап. Французские грудки: Вино вылить на сковороду и добавить остатки масла после жарки мяса, все это прокипятить в течении нескольких минут. Затем добавьте сливки, горчицу и муку все тщательно перемешайте. Доведите до кипения постоянно помешивая. В конце добавьте соль и специи по вкусу.

4. Этап

Соус снять с огня и дать постоять пару минут. Затем полейте сверху мясо.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Французские грудки под сливочным соусом с вином и горчицей получаются очень нежными, сочными и ароматными. Соус прекрасно сочетается с любым видом мяса. Готовить такое блюдо довольно просто, оно прекрасно подойдет для романтического или праздничного ужина.