Горячий шоколад

1 . Этап

В рецепте я использовала мяту как ароматизатор. Вы можете ароматизировать совершенно на свой вкус- ваниль ( стручок ванили или ванилин – не в коем случае не ванильный сахар!), экстракты ягод (ммм…например, клубники), корица и гвоздика- тут ваша фантазия безгранична!

2 . Этап

Итак:Смешать молоко и сливки. Положить мяту и поставить на огонь. Когда начнет закипать, снять с огня и оставить настояться минут 30. Снова прогреть.

3 . Этап

Шоколад поломать ( я использую тёмный если молочный — увеличьте на 15% его количество).

4 . Этап

Молочно-мятную смесь процедить в ломтики шоколада.

5 . Этап

Перемешать лопаточкой до однородной массы- она будет довольно жидкая, но так и должно быть!

6 . Этап

Шоколадный мусс перелить в баночку и плотно закрыть крышкой. Убрать в холодильник. Через пру часов, а в идеале на следующий день вы получите густую шоколадную массу! В холодильнике его можно хранить до двух недель!

7 . Этап

А вот заваривать по утрам чашечку ароматного напитка будет проще простого! Нагрейте молоко, добавьте на каждую порцию от 2 до 4 ложек ароматной шоколадной пасты и хорошо перемешайте. И в вашей утренней (хотя почему только утренней?)) чашечке нежнейший, насыщенный с стильным ароматом мяты бодрящий напиток.