Кокосовое печенье на белках

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Возьмите чистую, сухую чашу. Выложите в нее охлажденные белки. Постепенно увеличивая скорость миксера, взбейте в пышную массу. Белки должны хорошо держать форму и не стекать с венчика.

3 . Этап

Через сито, частями, введите сахарную пудру. Каждый раз взбивая миксером.

4 . Этап

Через сито введите муку. Взбейте миксером.

5 . Этап

Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте лопаткой.

6 . Этап

Готовое тесто должно получиться густым, не стекающим с лопатки.

7 . Этап

Разогрейте духовку до 100 градусов. На противень выложите столовой ложкой на расстоянии друг от друга тесто. Поставьте в духовку на 40 минут.

8 . Этап

По истечении времени проверьте печенье на готовность. Оно должно быть лёгким при разломе, серединка сухой.

9 . Этап

Печенье переложите на блюдо и охладите.

10 . Этап

Приятного аппетита!