Кокосовое печенье на белках

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Возьмите чистую, сухую чашу. Выложите в нее охлажденные белки. Постепенно увеличивая скорость миксера, взбейте в пышную массу. Белки должны хорошо держать форму и не стекать с венчика.

3. Этап

Через сито, частями, введите сахарную пудру. Каждый раз взбивая миксером.

4. Этап

Через сито введите муку. Взбейте миксером.

5. Этап

Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте лопаткой.

6. Этап

Готовое тесто должно получиться густым, не стекающим с лопатки.

7. Этап

Разогрейте духовку до 100 градусов. На противень выложите столовой ложкой на расстоянии друг от друга тесто. Поставьте в духовку на 40 минут.

8. Этап

По истечении времени проверьте печенье на готовность. Оно должно быть лёгким при разломе, серединка сухой.

9. Этап

Печенье переложите на блюдо и охладите.

10. Этап

Приятного аппетита!