Котлеты в морковной шубе

1 . Этап

1. Приготовим фарш: мясо перекрутить, лук, чеснок мелко нарезать, добавить яйца. Перемешать, посолить, поперчить

2 . Этап

2. Морковь нарезать на тонкие пластины, очень удобно нарезать овощерезкой.

3 . Этап

3. Формочки для кексов или кокотницы смазать растительным маслом, выложить полоски моркови внахлест по всей формочке, сверху выложить фарш, разровнять. Запекать в духовке при 190-200 градусах 25-30 минут.

4 . Этап

4. Готовые котлетки аккуратно вытащить из формочек, шубкой вверх.

5 . Этап

5. Разложить на блюдо, украсить по желанию.