Шашлык на сковороде из свинины

1. Этап

Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.

2. Этап

Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.

3. Этап

Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.

4. Этап

Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.

5. Этап

Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.

6. Этап

По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.

7. Этап

Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.

8. Этап

Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.

9. Этап

Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.

10. Этап

И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.

11. Этап

Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!