Ингредиенты для - Шашлык на сковороде из свинины
Как вкусно приготовить - Шашлык на сковороде из свинины
1 . Этап
Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.
2 . Этап
Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.
3 . Этап
Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.
4 . Этап
Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.
5 . Этап
Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.
6 . Этап
По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.
7 . Этап
Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.
8 . Этап
Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.
9 . Этап
Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.
10 . Этап
И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.
11 . Этап
Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!