Мраморная говядина на мангале

1 . Этап

Нарезаем говядину поперек волокон на стейки толщиной 2,5-3 см.

2 . Этап

Поливаем смесью соевого соуса, уксуса и оливкового масла. Посыпаем перцем.

3 . Этап

И тщательно распределим маринад, чтобы все стейки были им хорошо промазаны.

4 . Этап

Выкладываем на решетку мангала, которая находится примерно в 10 см. от углей. Готовим 5-6 минут, не переворачивая и не протыкая мясо вилкой или ножом.

5 . Этап

Переворачиваем щипцами и готовим на другой стороне еще минуты 3. Поливаем остатками маринада.

6 . Этап

Выкладываем в нагретую тарелку и даем мясу полежать пару минут.

7 . Этап

А затем подаем его к столу со свежими овощами и зеленью.