Морковно-рисовые котлеты

1 . Этап

Рис отварить в подсоленной воде, чтобы он хорошенько разварился, охладить.

2 . Этап

Морковь натереть на средней терке, лук и чеснок порубить.

3 . Этап

Лук и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости, добавить морковь, влить соевый соус ТМ "Киккоман", тушить овощи, все время мешая, минут 5. Убрать с огня, остудить.

4 . Этап

Смешать остывшие овощи, рис, яйцо, перец черный молотый.

5 . Этап

Разделить фарш на равные кусочки. У меня 12 штук. Сформовать котлеты.

6 . Этап

Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

7 . Этап

Обжарить котлеты с двух сторон. Готовые выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими.