Name: Икра баклажанная с тыквой и яблоком
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 1.5 кг; Тыква - 1.5 кг; Яблоко - 4 шт; Чеснок - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло подсолнечное - 150 мл; Перец черный - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Икра баклажанная с тыквой и яблоком

1. Баклажан 1.5 кг

2. Тыква 1.5 кг

3. Яблоко 4 шт

4. Чеснок 1 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Масло подсолнечное 150 мл

7. Перец черный 0.5 ч. л.

8. Соль 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Икра баклажанная с тыквой и яблоком

1 . Этап

Тыкву и баклажан нарезать небольшими кусочками. Выложить на глубокий противень, не перемешивать! В тыкву добавить нарезанный толстыми кружочками чеснок, кубиками нарезанное яблоко. В баклажаны добавить нарезанный кубиками лук.

2 . Этап

Все посолить, хорошо поперчить черным молотым перцем. Обильно полить подсолнечным маслом "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел.

1. Этап. Икра баклажанная с тыквой и яблоком: Все посолить, хорошо поперчить черным молотым перцем. Обильно полить подсолнечным маслом

3 . Этап

Перемешать овощи (баклажаны перемешать с луком, а тыкву с яблоком и чесноком, но саму тыкву с баклажаном не перемешивать). Запекаем в духовке 45 минут при 190 градусах.

1. Этап. Икра баклажанная с тыквой и яблоком: Перемешать овощи (баклажаны перемешать с луком, а тыкву с яблоком и чесноком, но саму тыкву с баклажаном не перемешивать). Запекаем в духовке 45 минут при 190 градусах.

4 . Этап

По истечении времени запекания достать противень, перемешать все овощи.

5 . Этап

Запекать еще 15 минут при 190 град.

6 . Этап

Далее икру можно закрыть в стерилизованные баночки. Или охлаждать и подавать в качестве закуски. Обязательно посыпьте икру обжаренными грецкими орехами и кинзой, очень вкусно, просто невозможно оторваться!