Листья для долмы на зиму

1. Этап

1. Собираем листья. Для консервации берите только молодые и здоровые листья.

2. Этап

2. Приготовим весь набор. Приступаем.

3. Этап

3. Листья тщательно моем и обрезаем палочки.

4. Этап

4. Ошпариваем листья кипятком, чтобы убить микробы.

5. Этап

5. Даем стечь влаге.

6. Этап

6. На стол или досточку кладем по 5 листочков друг на друга.

7. Этап

7. Сворачиваем рулончиком как блинчики фаршированные.

8. Этап

8. Складываем рулончики в стерильную баночку.

9. Этап

9. Готовим маринад. Доводим воду с солью до кипения, вливаем уксус.

10. Этап

10. Горячим маринадом заливаем листья. Закручиваем плотно крышкой. Готово. Храним как и другую консервацию.