Мясные ватрушки с грибами и сыром

1. Этап

1. Приготовьте фарш. Не рекомендую использовать фарш покупной.

2. Этап

2. Добавьте желток, семолину, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

3. Этап

3. Лук порежьте кубиком. Грибы (если это не шампиньоны) предварительно отварите.

4. Этап

4. Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук.

5. Этап

5. Добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности. В конце добавьте сливочное масло, посолите.

6. Этап

6. Сформируйте лепешки из фарша, а в центре сделайте углубления.

7. Этап

7. Выложите в углубление грибы.

8. Этап

8. Затем смажьте сметаной.

9. Этап

9. Посыпьте тертым сыром.

10. Этап

10. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!