Десерт Новогодние шары

1. Этап

Растопим шоколад на водяной бане. Добавим масла растительного, размешаем.

2. Этап

Возьмем форму и нанесем шоколад на стенки, поставим в морозильник на 10 минут. Через 10 минут достанем форму и нанесем еще один слой шоколада, поставим в морозильник еще на 5 минут.

3. Этап

Займемся начинкой. Разморозим малину.

4. Этап

Желатин зальем водой и оставим для набухания.

5. Этап

Белый шоколад растопим на водяной бане.

6. Этап

Он понадобится нам для имитации веревочки для шарика.

7. Этап

Нанесем белый шоколад на пергамент и положим в морозилку для застывания.

8. Этап

Малина разморозилась. Пробьем ее до однородности блендером.

9. Этап

Чтобы избавиться от косточек, протрем малину еще и через сито.

10. Этап

Добавим сахар и поставим на огонь, нагреем, помешивая до растворения сахара.

11. Этап

Набухший желатин положим в горячую малину. Размешаем до полного растворения желатина.

12. Этап

Остывшее желе выложим в заготовки из шоколада, которые к тому времени застыли.

13. Этап

И поставим вновь на время в холодильник.

14. Этап

Нам необходимо сформировать шарик, для этого две половинки надо склеить.

15. Этап

Я использовала остатки растопленного шоколада. Нанесла тонким слоем на верхнюю часть шарика на начинку.

16. Этап

Прижала и половинки склеились. Точно так я поступила с ниточками, приклеила их с помощью шоколада.

17. Этап

Но кажется я поспешила, так как дальнейшей работе по украшению шариков эти ниточки мешали.

18. Этап

Поэтому я их убрала и приступила к украшению шариков. По шву, где половинки шариков соединялись, я нанесла тонкий слой шоколада и обваляла этой стороной по кокосовой стружке. У меня была разноцветная посыпка, которую я тоже решила приклеить с помощью шоколада.

19. Этап

Наносила точечки шоколада зубочисткой и клеила на шоколад украшения из посыпки.

20. Этап

У меня получились симпатичные шарики, похожие на елочные игрушки.

21. Этап

Осталось прикрепить на место веревочки из белого шоколада.

22. Этап

Хотя и так было красиво, но задумка была сделать шары с ниточкой, правда получилась она немного толстовата.

23. Этап

Приклеила ниточки с помощью того же шоколада. Вот такие шоколадные шарики с начинкой из малинового желе у меня получились. Может кому-то моя идея понравится и он рискнет повторить мой эксперимент. Поздравляю всех с Рождеством: здоровья, радости, хорошего настроения!