Ингредиенты для - Пончики с брусникой
Как вкусно приготовить - Пончики с брусникой
1. Этап
Молоко со сливочным маслом немного нагреть на плите, чтобы масло растаяло. Добавить в него сухие дрожжи, размешать. Взбить яйцо с 50 г сахара, щепоткой соли.
2. Этап
В яйцо постепенно добавлять молоко с дрожжами и просеянную муку.
3. Этап
Тесто хорошо вымесить руками и поставить в теплое место для подъема часа на 1,5.
4. Этап
Тесто раскатать и небольшой выемкой вырезать из него кружки. Можно тесто не раскатывать, а скатать из теста жгут, порезать на порционные дольки и каждую дольку раскатать в кружок.
5. Этап
Растянуть немного руками каждый кружок, положить брусничный соус в центр, слепить пончик.
6. Этап
Жарим пончики во фритюре на очень медленном огне. Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
7. Этап
Посыпаем сахарной пудрой и ставим горячими на стол.
