Name: Манник дрожжевой с черешней без муки
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 2,5 стак.; Дрожжи - 10 г; Сахар - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Масло сливочное - 60 г; Сметана - 40 г; Ванильный сахар - 40 г; Черешня - 200 г; Джем - 50 г; Миндаль - 3 горст.; Кокосовая стружка - 1 горст.; Мята - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манник дрожжевой с черешней без муки

1. Манная крупа - 2,5 стак.

2. Дрожжи - 10 г

3. Сахар - 1 стак.

4. Вода - 1 стак.

5. Масло сливочное - 60 г

6. Сметана - 40 г

7. Ванильный сахар - 40 г

8. Черешня - 200 г

9. Джем - 50 г

10. Миндаль - 3 горст.

11. Кокосовая стружка - 1 горст.

12. Мята - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Манник дрожжевой с черешней без муки

1. Этап

Для рецепта я использовала крупу манную фирмы Мистраль.

2. Этап

Дрожжи развести в 0,5 ст. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. манной крупы. Дать подойти опаре.

3. Этап

Сл. масло растопить и смешать со сметаной и сахаром.

4. Этап

Влить опару, теплую воду, ванильный сахар, размешать. Добавить крупу манную, размешать. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на подъема на 1 час.

1. Этап. Манник дрожжевой с черешней без муки: Влить опару, теплую воду, ванильный сахар, размешать. Добавить крупу манную, размешать. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на подъема на 1 час.

5. Этап

Разморозить черешню и обсыпать ее мукой. Если черешня свежая, то удалить веточки и вынуть косточки.

6. Этап

Осторожно вмешать черешню в тесто. Дно и бока формы (диаметр 20 см.) застелить смазанной растительным маслом бумагой для выпечки, выложить тесто, поставить для расстойки на 15-20 минут. Выпекать 30-35 мин. до сухой лучинки. Готовый пирог остудить в форме. Выложить на блюдо пирог, обмазать верх и бока любым джемом, посыпать верх и бока миндальными лепестками, украсить кокосовой стружкой, свежей черешней и листиками мяты.