Ингредиенты для - Сироп Кока-кола
Как вкусно приготовить - Сироп Кока-кола
1. Этап
В глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.
2. Этап
Сахар должен окраситься в тёмно-коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.
3. Этап
Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.
4. Этап
Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.
5. Этап
Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.
6. Этап
Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.
7. Этап
Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.
8. Этап
Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!
