Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грушевая закуска
Как вкусно приготовить - Грушевая закуска
1. Этап
1. Внимательно отнеситесь к выбору груш. Груши должны бать твердые, но спелые. Отрезать верхушку груши, разрезать грушу на две половинки. Удалить семена, оставив небольшое углубление. Промокнуть полотенцем. Половинки груш должны быть сухими. Посыпать сахаром. С помощью бутанового факела слегка заплавить верх груши. Дать остыть.
2. Этап
2. Когда остынет, положить сыр маскарпоне в углубление каждой половинки груши.
3. Этап
3. Тонко порезать прошутто. Положить по тонкому кусочку прошутто поверх маскарпоне.
4. Этап
4. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Украсить листьями рукколы тарелку, сбрызнуть их бальзамическим уксусом. На прошуттто положить лист базилика. Подать на стол.
