Ингредиенты для - Мокека
Как вкусно приготовить - Мокека
1 . Этап
Филе трески нарезаем кусочками, солим перчим и поливаем соком лимона. Оставляем настаиваться, а пока займемся другими продуктами.
2 . Этап
Мелко режем лук и соломкой нарезаем перцы.
3 . Этап
В толстостенную сковородку наливаем масло и обжариваем в ней лук и перец.
4 . Этап
Пока обжариваются овощи, нарезаем помидоры
5 . Этап
Помидоры добавляем в сковородку, перемешиваем.
6 . Этап
Овощи постоянно помешивая, обжариваем около 10 минут на небольшом огне. Затем половину овощей выкладываем на тарелку и закладываем рыбу.
7 . Этап
Сверху укладываем только что вытащенные овощи. Вот такой маневр :)
8 . Этап
Заливаем кокосовым молоком, добавляем сладкую паприку. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим около 15-20 минут.
9 . Этап
Потом пробуем. Если нужно добавляем соли, лимонного сока и готово! :)
10 . Этап
Суп мокека подаем с отдельно отваренным рисом и белым французским хлебом. Приятного аппетита!