Алыча, фаршированная курицей, под томатной крышечкой

1 . Этап

Делаем заправку. Смешать уксус, соевый соус, подсолнечное масло IDEAL, мед, имбирь и чеснок. Довести до кипения, остудить.

2 . Этап

Алычу разрезать пополам, убрать косточку, замариновать в остывшей заправке 10 минут.

3 . Этап

Выложить маринованную алычу в противень срезом кверху.

4 . Этап

Мелко нарезать куриную грудку, добавить туда 3 ст. л. заправки.

5 . Этап

Натереть сыр и смешать с курицей.

6 . Этап

Скатать из мяса небольшие тефтельки и положить поверх алычи.

7 . Этап

Нарезать помидор кружочками и положить поверх мяса. Мелко нарезать болгарский перец и посыпать сверху. Полить остатками заправки.

8 . Этап

На помидор положить плавленый сыр и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

9 . Этап

Украсить зеленью и подавать к рису или гречке, полив сверху образовавшимся соком.