Алыча, фаршированная курицей, под томатной крышечкой

1. Этап

Делаем заправку. Смешать уксус, соевый соус, подсолнечное масло IDEAL, мед, имбирь и чеснок. Довести до кипения, остудить.

2. Этап

Алычу разрезать пополам, убрать косточку, замариновать в остывшей заправке 10 минут.

3. Этап

Выложить маринованную алычу в противень срезом кверху.

4. Этап

Мелко нарезать куриную грудку, добавить туда 3 ст. л. заправки.

5. Этап

Натереть сыр и смешать с курицей.

6. Этап

Скатать из мяса небольшие тефтельки и положить поверх алычи.

7. Этап

Нарезать помидор кружочками и положить поверх мяса. Мелко нарезать болгарский перец и посыпать сверху. Полить остатками заправки.

8. Этап

На помидор положить плавленый сыр и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Украсить зеленью и подавать к рису или гречке, полив сверху образовавшимся соком.