Ингредиенты для - Шампиньоны с брынзой и вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Шампиньоны с брынзой и вялеными томатами
1 . Этап
У шампиньонов удалить ножки, стараясь не повредить целостность шляпки. Ножки мелко порубить и обжарить на масле, добавив соевый соус, в течении 2-3 минут на среднем огне.
2 . Этап
Брынзу рязмять вилкой. Добавить песто, обжаренные грибы и мелко порезанные вяленые томаты. Хорошо перемешать.
3 . Этап
Шляпки обтереть от грязи влажной тряпочкой и начинить получившейся массой. Выложить на противень на пергамент (у меня коврик для выпечки) и запекать при 175 градусах около 15 минут (в зависимости от размеров грибов). Начинку можно приготовить заранее и начинить грибы, а запекать грибы лучше непосредственно перед подачей на стол, хотя и в холодном виде закуска очень вкусная. Главное, после приготовления, не убирать ее в холодильник.
4 . Этап
Грибы выложить на блюдо, посыпать мелко натертым сыром и мелко порезанным укропом.