Name: Закуска из баклажанов с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажаны - 1 кг.; Лук репчатый - 500 гр.; Помидоры - 600 гр.; Масло растительное - 100 мл.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Уксус 9% - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Закуска из баклажанов с луком

1. Баклажаны 1 кг.

2. Лук репчатый 500 гр.

3. Помидоры 600 гр.

4. Масло растительное 100 мл.

5. Соль 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ч. л.

7. Уксус 9% 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов с луком

1 . Этап

Баклажаны нарежьте мелко кубиками и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.

2 . Этап

Лук также нарежьте кубиками и обжарьте до румяности.

3 . Этап

Помидоры мелко нарежьте и добавьте к луку, тушите примерно 5 минут.

4 . Этап

Все овощи сложите в кастрюлю, посолите и поперчите, по желанию можете добавить немного острого перца. Варите после закипания 15 минут на медленном огне. Затем добавьте уксус и варите еще 5 минут.

1. Этап. Закуска из баклажанов с луком: Все овощи сложите в кастрюлю, посолите и поперчите, по желанию можете добавить немного острого перца. Варите после закипания 15 минут на медленном огне. Затем добавьте уксус и варите еще 5 минут.

5 . Этап

Готовую закуску переложите в стерильные банки и закатайте. Поставьте под одеяло до полного охлаждения крышками вниз.

1. Этап. Закуска из баклажанов с луком: Готовую закуску переложите в стерильные банки и закатайте. Поставьте под одеяло до полного охлаждения крышками вниз.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Закуска из баклажанов с луком и помидорами нежная, вкусная, сочная с богатым ароматом и вкусом. Готовить такую закуску довольно просто и быстро, по желанию можете добавить еще немного сладкого перца, а по вкусу острого перца. Такая закуска отлично дополнит любой гарнир, также можно подавать в качестве намазки на хлеб.