Name: Салат из капусты с гранатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 кг; Гранат - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Грудка куриная - 0,5 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из капусты с гранатом

1. Капуста белокочанная 0,5 кг

2. Гранат 1 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Грудка куриная 0,5 шт

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Майонез 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из капусты с гранатом

1 . Этап

1. Лук очистить, мелко нарезать, залить соевым соусом и лимонным соком и оставить мариноваться минут на 10.

2 . Этап

2. Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками.

1. Этап. Салат из капусты с гранатом: 2. Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками.

3 . Этап

3. Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением бОльшего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта "без косточек".

1. Этап. Салат из капусты с гранатом: 3. Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением бОльшего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта

4 . Этап

4. Смешать все ингредиенты (часть зерен граната оставить для украшения), лук добавить вместе с маринадом. Добавить майонез и перемешать. Количество майонеза будет зависеть от личных предпочтений и сочности капусты. Мне обычно хватает 1-2 ст. ложек. Я пробовала заменить майонез в этом салате, но вынуждена констатировать, майонез здесь подходит лучше всего. Выложить салат в сервировочное блюдо, украсить оставшимися зернами граната и подавать.