Name: Салат из капусты с гранатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 кг; Гранат - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Грудка куриная - 0,5 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из капусты с гранатом

1. Капуста белокочанная - 0,5 кг

2. Гранат - 1 шт

3. Лук красный - 1 шт

4. Грудка куриная - 0,5 шт

5. Соевый соус - 1 ст. л.

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Майонез - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из капусты с гранатом

1. Этап

1. Лук очистить, мелко нарезать, залить соевым соусом и лимонным соком и оставить мариноваться минут на 10.

2. Этап

2. Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками.

1. Этап. Салат из капусты с гранатом: 2. Капусту лучше выбирать свежую, сочную, тогда придется добавлять меньше майонеза. Капусту натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать средними кубиками.

3. Этап

3. Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением бОльшего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта "без косточек".

1. Этап. Салат из капусты с гранатом: 3. Очистить зерна граната. Гранат лучше выбирать кисло-сладкий, с кислым получается не так вкусно. Если гранат сладкий, то кислоту можно отрегулировать добавлением бОльшего количества лимонного сока. И важный момент- зерна граната должны быть достаточно мягкими, можно взять так называемые сорта

4. Этап

4. Смешать все ингредиенты (часть зерен граната оставить для украшения), лук добавить вместе с маринадом. Добавить майонез и перемешать. Количество майонеза будет зависеть от личных предпочтений и сочности капусты. Мне обычно хватает 1-2 ст. ложек. Я пробовала заменить майонез в этом салате, но вынуждена констатировать, майонез здесь подходит лучше всего. Выложить салат в сервировочное блюдо, украсить оставшимися зернами граната и подавать.