Желе из яблок на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Желе из яблок на зиму

1. Яблоки - 3 килограмма
2. Сахар - 2.1 килограмма

Как вкусно приготовить - Желе из яблок на зиму

1. Этап

Яблоки хорошенько вымоем.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Яблоки хорошенько вымоем.

2. Этап

Затем разрежьте яблоки на дольки. Обратите внимание! Яблоки не очищаем от семечек, кожуры и сердцевины, так как именно в них содержатся необходимые для варки желе вещества.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Затем разрежьте яблоки на дольки. Обратите внимание! Яблоки не очищаем от семечек, кожуры и сердцевины, так как именно в них содержатся необходимые для варки желе вещества.

3. Этап

Теперь сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте их наполовину водой и поставьте на огонь. Яблоки необходимо варить в течение 30 минут, затем через дуршлаг и марлю сливаем в другую кастрюлю получившийся яблочный сок.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Теперь сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте их наполовину водой и поставьте на огонь. Яблоки необходимо варить в течение 30 минут, затем через дуршлаг и марлю сливаем в другую кастрюлю получившийся яблочный сок.

4. Этап

Яблоки оставляем в дуршлаге над кастрюлей примерно часа на 1.5-2, чтобы весь сок стек в кастрюлю.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Яблоки оставляем в дуршлаге над кастрюлей примерно часа на 1.5-2, чтобы весь сок стек в кастрюлю.

5. Этап

Теперь, когда весь сок стек, мы замеряем его количество мерным стаканом и смешиваем с сахаром в пропорции 1 литр сока на 700 г сахара. Хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Теперь, когда весь сок стек, мы замеряем его количество мерным стаканом и смешиваем с сахаром в пропорции 1 литр сока на 700 г сахара. Хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

6. Этап

Варим сироп примерно 30-40 минут, не забываем снимать пенку по мере ее образования.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Варим сироп примерно 30-40 минут, не забываем снимать пенку по мере ее образования.

7. Этап

Проверьте желе на готовность, капните немного на тарелку, если капля растеклась – варите еще немного, если же она сохраняет форму, снимите желе с огня.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Проверьте желе на готовность, капните немного на тарелку, если капля растеклась – варите еще немного, если же она сохраняет форму, снимите желе с огня.

8. Этап

Банки предварительно помыть и простерилизовать. Разлейте желе по банкам, закатайте, но не переворачивайте.

1. Этап. Желе из яблок на зиму: Банки предварительно помыть и простерилизовать. Разлейте желе по банкам, закатайте, но не переворачивайте.