Пхали из шампиньонов

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук мелко порубите и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Добавьте порезанные кубиками шампиньоны. Обжарьте их до испарения лишней жидкости.

4. Этап

Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.

5. Этап

Затем измельчите в блендере грецкие орехи в крошку.

6. Этап

Добавьте жареные грибы с луком и специи. Еще раз измельчите все до однородной массы. Добавьте в массу соль, сахар и уксус. Раздавите чеснок, перемешайте. Оставьте массу на пару часов в холодильнике настояться.

7. Этап

Скатайте небольшие шарики. Расплющите их.

8. Этап

Украсьте пхали зернами граната и зеленью.

9. Этап

Пхали из шампиньонов готов, приятного аппетита!