Йогуртовый десерт с клубникой и мятой

1 . Этап

Продукты для приготовления : Клубнику и мяту промойте. Приготовьте пюреобразый сок ( без зерен (клубника) и грубых волокон (мята) любым удобным способом. Я измельчала при помощи мясорубки, установив мини соковыжималку (шнековую).

2 . Этап

С мятных веточек оборвите листочки, приготовьте пюреобразный сок.

3 . Этап

Для приготовления клубничного пюре, насадку-соковыжималку промойте, соберите заново, измельчите клубнику в густую пюреобразную массу.

4 . Этап

В йогурт добавьте мятный сок ( 2 ст. л.) и 2 ст. ложки сахарной пудры, в клубничное пюре (400г.) также добавьте сахарную пудру 2 ст. ложки. В двух чашечках замочите желатин, по 2 ч. л.+50 мл. воды. Набухший желатин распустите в микро (60%=1,5 минуты). Желатин из одной чашки влейте в мятный йогурт, желатин из второй чашки в клубничное пюре. В небольшие креманки (бокалы)слоями разлейте йогуртовое и клубничное желе. Каждому слою надо немного "закрепиться"в холодильнике. Для удобства приготовления, поставьте креманки на небольшой поднос или на разделочную доску.

5 . Этап

Готовый десерт уберите в холодильник до полного застывания на 6 и более часов.

6 . Этап

Приятного и освежающего аппетита!