Ингредиенты для - Пикантный свекольный мусс с селедкой
Как вкусно приготовить - Пикантный свекольный мусс с селедкой
1. Этап
Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды.
2. Этап
Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут.
3. Этап
Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут.
4. Этап
Мусс готов.
5. Этап
Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник.
6. Этап
Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах.
7. Этап
Приятного аппетита!
