Name: Изысканный грушевый конфитюр
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Груша - 1 кг; Сахар - 500 г; Миндаль - 100 г; Изюм - 100 г; Гвоздика - 5 шт; Имбирь - 50 г; Корица - 1 ч. л.; Пектин - 1 упак.; Лимон - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Изысканный грушевый конфитюр

1. Груша - 1 кг

2. Сахар - 500 г

3. Миндаль - 100 г

4. Изюм - 100 г

5. Гвоздика - 5 шт

6. Имбирь - 50 г

7. Корица - 1 ч. л.

8. Пектин - 1 упак.

9. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Изысканный грушевый конфитюр

1. Этап

Груши очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками. Натереть на мелкой терке имбирь и цедру, добавить к грушам вместе с соком лимона.

2. Этап

Изюм промыть и замочить в небольшом количестве кипятка (можно добавить немного рома или коньяка).

3. Этап

Миндаль очистить от кожицы и разделить на половинки. Для этого следует залить орехи дважды кипятком (или проварить 3 минуты).

1. Этап. Изысканный грушевый конфитюр: Миндаль очистить от кожицы и разделить на половинки. Для этого следует залить орехи дважды кипятком (или проварить 3 минуты).

4. Этап

"Желфикс" смешать с 2 ст. ложками сахарного песка, добавить к грушам, аккуратно и тщательно перемешать. Поместить в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме "выпечка".

5. Этап

Добавить в кипящие груши изюм, корицу, орехи, гвоздику и остальной сахар. Вновь довести до кипения. Перевести мультиварку в режим "тушение", закрыть крышку и готовить 20 минут (2-3 раза можно перемешать, хотя в мультиварке ничего не выкипает и не пригорает).

1. Этап. Изысканный грушевый конфитюр: Добавить в кипящие груши изюм, корицу, орехи, гвоздику и остальной сахар. Вновь довести до кипения. Перевести мультиварку в режим

6. Этап

Разлить готовый конфитюр горячим в простерилизованные баночки (гвоздику лучше удалить), закрыть крышками. Заготовку можно хранить в прохладном месте. Или сразу позвать домашних пить чай с охлажденным лакомством!