Цветная капуста в сырном соусе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Цветная капуста в сырном соусе

1. Капуста цветная - 400 г
2. Сыр полутвердый - 150 г
3. Сливки - 100 мл
4. Соль - 1 ч. л.
5. Перец черный - 1 щепот.
6. Зелень - 0,25 пуч.

Как вкусно приготовить - Цветная капуста в сырном соусе

1. Этап

Подготавливаю продукты для приготовления цветной капусты в сырно - сливочном соусе. Сливки использую 10 % жирности. Капуста у меня мороженная. Сыр натираю на мелкой терке.

1. Этап. Цветная капуста в сырном соусе: Подготавливаю продукты для приготовления цветной капусты в сырно - сливочном соусе. Сливки использую 10 % жирности. Капуста у меня мороженная. Сыр натираю на мелкой терке.

2. Этап

Цветную капусту перекладываю в кастрюлю, не размораживая. Заливаю водой, солю и отвариваю с момента закипания в течении 3 минут. За это время капуста останется слегка хрустящей. Если желаете полностью мягкую текстуру, варите ее 5 минут. Готовую капусту откидываю на сито, чтобы стекла лишняя влага. Разделяю соцветия на более мелкие сегменты.

1. Этап. Цветная капуста в сырном соусе: Цветную капусту перекладываю в кастрюлю, не размораживая. Заливаю водой, солю и отвариваю с момента закипания в течении 3 минут. За это время капуста останется слегка хрустящей. Если желаете полностью мягкую текстуру, варите ее 5 минут. Готовую капусту откидываю на сито, чтобы стекла лишняя влага. Разделяю соцветия на более мелкие сегменты.

3. Этап

В форму вливаю часть сливок, распределяю половину соцветий и посыпаю половиной натертого сыра. Сверху распределяю оставшуюся капусту, сливки и сыр. Присыпаю щепоткой черного молотого перца. Духовку разогреваю до 200 градусов и запекаю капусту в соусе в течение 20 минут. При подаче готовое блюдо дополняю измельченной зеленью.

1. Этап. Цветная капуста в сырном соусе: В форму вливаю часть сливок, распределяю половину соцветий и посыпаю половиной натертого сыра. Сверху распределяю оставшуюся капусту, сливки и сыр. Присыпаю щепоткой черного молотого перца. Духовку разогреваю до 200 градусов и запекаю капусту в соусе в течение 20 минут. При подаче готовое блюдо дополняю измельченной зеленью.