Пирожные Картошка СССР

1 . Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления пирожного "Картошка".

2 . Этап

Сдобные сухари измельчите в блендере или мясорубке.

3 . Этап

В ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.

4 . Этап

Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка.

5 . Этап

Влейте молоко.

6 . Этап

Постоянно перемешивая, доведите до кипения. Должна получиться однородная масса без комочков.

7 . Этап

В горячую шоколадную массу добавьте сливочное масло и коньяк по желанию.

8 . Этап

Перемешайте до однородной консистенции, пока масло не растворится.

9 . Этап

Полученной шоколадной массой залейте измельченные сухари.

10 . Этап

Тщательно перемешайте и дайте 20-25 минут на то, чтобы сухари хорошо пропитались и остыли.

11 . Этап

Из приготовленного сухарного теста сформируйте круглые или продолговатые пирожные в форме картошки.

12 . Этап

В мисочку насыпьте 1 столовую ложку какао-порошка и столовую ложку сахарной пудры.

13 . Этап

Перемешайте какао с сахарной пудрой.

14 . Этап

Обваляйте пирожные в этой смеси.

15 . Этап

В каждом пирожном сделайте в нескольких местах небольшие дырочки.

16 . Этап

В каждую дырочку отсадите с помощью кулинарного мешка сливочное масло, имитируя картофельные глазки.

17 . Этап

Пирожное "Картошка СССР" готово. Подавайте к чаю, кофе, молоку.

18 . Этап

Вкус детства оценят многие, кто ел это незабываемое пирожное.