Пирожные Картошка СССР

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления пирожного "Картошка".

2. Этап

Сдобные сухари измельчите в блендере или мясорубке.

3. Этап

В ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.

4. Этап

Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка.

5. Этап

Влейте молоко.

6. Этап

Постоянно перемешивая, доведите до кипения. Должна получиться однородная масса без комочков.

7. Этап

В горячую шоколадную массу добавьте сливочное масло и коньяк по желанию.

8. Этап

Перемешайте до однородной консистенции, пока масло не растворится.

9. Этап

Полученной шоколадной массой залейте измельченные сухари.

10. Этап

Тщательно перемешайте и дайте 20-25 минут на то, чтобы сухари хорошо пропитались и остыли.

11. Этап

Из приготовленного сухарного теста сформируйте круглые или продолговатые пирожные в форме картошки.

12. Этап

В мисочку насыпьте 1 столовую ложку какао-порошка и столовую ложку сахарной пудры.

13. Этап

Перемешайте какао с сахарной пудрой.

14. Этап

Обваляйте пирожные в этой смеси.

15. Этап

В каждом пирожном сделайте в нескольких местах небольшие дырочки.

16. Этап

В каждую дырочку отсадите с помощью кулинарного мешка сливочное масло, имитируя картофельные глазки.

17. Этап

Пирожное "Картошка СССР" готово. Подавайте к чаю, кофе, молоку.

18. Этап

Вкус детства оценят многие, кто ел это незабываемое пирожное.