Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны с сырно-ореховой начинкой
Как вкусно приготовить - Баклажаны с сырно-ореховой начинкой
1. Этап
С баклажана очистить кожу, нарезать вдоль пластами по 4 мм, посолить, оставить на 30 мин.
2. Этап
Слить лишнюю жидкость, панировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Этап
Жареные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Сверху также промакиваем салфетками.
4. Этап
Приготовим начинку. Натираем сыр на мелкой терке, режем укроп, грецкие орехи, предварительно обжаренные, измельчаем, добавляем майонез, чеснок.
5. Этап
Всё перемешиваем, начинка готова.
6. Этап
Баклажаны намазываем начинкой.
7. Этап
Сворачиваем баклажаны рулетиками, кладем их на колечки помидор.
