Ингредиенты для - Фрикадельки из индейки, запечённые в булочке
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из индейки, запечённые в булочке
1 . Этап
Для приготовления этой закуски берём филе индейки, которое нужно перекрутить в фарш. У меня - филе грудки индейки "Индилайт". Филе перекручиваем с луком и беконом.
2 . Этап
Добаваляем в фарш соль, перец, вымешиваем.
3 . Этап
Из фарша мокрыми руками делаем фрикадельки. 12 штук.
4 . Этап
На горячую сковороду наливаем масло, кладём не плотно фрикадельки и обжариваем равномерно до румяности со всех сторон. Я готовила на среднем огне 10 минут.
5 . Этап
Берём булочки для хот-догов по числу едоков. Можно взять также один багет. Аккуратно, острым ножом вырезаем середину булочки так, чтобы были бортики и получилась "лодочка". Слегка приминаем мякиш, чтобы было больше места для начинки.
6 . Этап
Готовим обмазку. Смешиваем оставшееся масло с рубленной зеленью, у меня - укроп. Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
7 . Этап
Обмазываем внутри булочки.
8 . Этап
Внутрь кладём сыр пластинами.
9 . Этап
На сыр кладём кетчуп, также можно положить горчицу.
10 . Этап
Кладём плотно в ряд фрикадельки.
11 . Этап
Посыпаем тёртым сыром. Ставим запекаться в духовку на 220 градусов на верх, под гриль. Запекаем 15 минут.
12 . Этап
Подаём закуску горячей или холодной. Приятного аппетита!