Фруктовый десерт Печеный персик

1 . Этап

Разогреть духовку до 210* С. (процесс подготовки как раз занимает время разогрева духовки). Установите над миской сито или дуршлаг и выложите в него персики из банки для удаления излишек сиропа.

2 . Этап

Нарезать батон ломтями толщиной около 2см. Из батона вырезать 4 круга по размеру персика.

3 . Этап

Щедро намажьте малиновым джемом ТМ Махеевъ.

4 . Этап

Положите по чайной ложке риккоты (или творога) в углубление половинки персика, не размазывая.

5 . Этап

Затем переверните персик срезом вниз на ломтик батона и прижмите, чтоб риккоту не было видно. Начините таким образом оставшиеся персики. Переложите в смазанную сливочным маслом форму.

6 . Этап

Посыпьте персики сахаром. Немного растопите масло и смажьте им маковки персиков.

7 . Этап

Посыпьте лепестками миндаля, вдавливая некоторые лепестки в масло, затем посыпьте оставшимся сахаром.

8 . Этап

Поставьте персики в духовку на 7 минут, пока масло не растопится и миндаль не подрумянится. Края батона должны подрумянится и стать хрустящими.

9 . Этап

Пока персики запекаются прокипятите сироп из-под персиков около 3 минут, пока он не загустеет. Переложите бисквиты с персиком на тарелки. Добавьте в сироп бренди и полейте персики. Сразу же подавайте.