Name: Абрикосовый восторг
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Абрикос - 800 г; Конфитюр - 4 ст. л.; Фруктоза - 4 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Желатин - 1 ст. л.; Йогурт - 600 г

Ингредиенты для - Абрикосовый восторг

1. Абрикос 800 г

2. Конфитюр 4 ст. л.

3. Фруктоза 4 ст. л.

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Желатин 1 ст. л.

6. Йогурт 600 г

Как вкусно приготовить - Абрикосовый восторг

1 . Этап

Достать абрикосы из банки,

2 . Этап

Обсушить и измельчить блендером.

3 . Этап

Добавить 4 ст. л. абрикосового конфитюра,

4 . Этап

Фруктозу и взбить до консистенции пюре.

5 . Этап

Налить 2 ст. л. абрикосового сока в небольшую посуду. Добавить лимонный сок, сверху насыпать 2 ч. л. желатина. Выдержать 5 мин. пока смесь не станет пористой.

1. Этап. Абрикосовый восторг: Налить 2 ст. л. абрикосового сока в небольшую посуду. Добавить лимонный сок, сверху насыпать 2 ч. л. желатина. Выдержать 5 мин. пока смесь не станет пористой.

6 . Этап

Перемешать желатиновую смесь с половиной абрикосового пюре

7 . Этап

и перелить в форму. Охладить пюре в холодильнике ~ 40 мин., так чтобы смесь загустела.

8 . Этап

Растворить оставшийся желатин в абрикосовом соке (3 ст. л.). Смешать оставшуюся часть абрикосового пюре с йогуртом и желатиновой смесью.

1. Этап. Абрикосовый восторг: Растворить оставшийся желатин в абрикосовом соке (3 ст. л.). Смешать оставшуюся часть абрикосового пюре с йогуртом и желатиновой смесью.

9 . Этап

Вылить смесь на застывшее фруктовое пюре и охлаждать 3 часа.

10 . Этап

Готовое абрикосовое желе (формочку) опустить на несколько секунд в горячую воду, перевернуть и переложить десерт на блюдо. Украсить дольками абрикоса и ягодами. Приятного аппетита!