Мягкое банановое печенье

1 . Этап

Ингредиенты предельно просты и незамысловаты.

2 . Этап

Бананы очистить и потолочь толкушкой. Можно размять вилкой или разбить блендером. Лично мне нравятся кусочки.

3 . Этап

К бананам добавить сметану, сахар и манку.

4 . Этап

Хорошо размешать и оставить минут на 10 для набухания манки. По истечении 10 минут, если вас смущает, что тесто слишком жидкое, можно добавить овсяных хлопьев. Я решила не смущаться. Кстати, вполне можно добавить орехи, изюм... Но это уже излишняя роскошь.

5 . Этап

На противень, выстеленный промасленной бумагой или силиконовым ковриком, выкладываем столовой ложкой печенья. Как я уже говорила, неземных красавцев при всём желании не получится.

6 . Этап

Для эксперимента, я налила часть теста в маленькие силиконовые формочки. Очень уж хотелось облагородить их внешний вид. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут. Зарумяниться сильно они не должны. Сырости не бойтесь, нет там продуктов в составе, которые могут быть сырыми.

7 . Этап

После выпекания остудить немного на противне и снимать лопаткой. Пробовать незамедлительно! Вполне можно присыпать сахарной пудрой. А надо ли?

8 . Этап

В силиконовой форме пропекаются хорошо, но на вкус более резиновые. Да и красоты особой я в этих экземплярах не углядела.