Абрикосовое кольцо

1. Этап

Вечером замочить в воде курагу и изюм.

2. Этап

На следующий день: смешать муку, сахар и соль.

3. Этап

В теплое молоко добавить дрожжи, отставить минут на 10.

4. Этап

Растопить масло, добавить к смеси муки.

5. Этап

Затем добавить молоко с дрожжами, замесить тесто. Возможно, Вам понадобится больше или меньше муки. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

6. Этап

Готовим начинку. Вот наши фрукты. Курагу нарезать.

7. Этап

Добавить сахар (3 ст. л.) и мягкое сливочное масло (50 гр - по желанию, можно добавить меньше масла).

8. Этап

Размешать.

9. Этап

Раскатать тесто в прямоугольник. Выложить начинку.

10. Этап

Свернуть рулет.

11. Этап

Нарезать вдоль на 2 равные части.

12. Этап

Свернуть, как на фотографии.

13. Этап

Затем сформировать кольцо. Отставить минут на 30-40.

14. Этап

Печь в разогретой духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут до золотистого цвета. Если вытечет немного масла из начинки, то смазать им верх пирога. Охладить и подавать к столу.