Пышки в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

В миске соедините белок яйца или целое яйцо, если мелкое, с солью, сахаром, теплым кефиром.

3. Этап

Добавляйте частями муку и разрыхлитель.

4. Этап

Замесите мягкое тесто. Включите духовку на 180 градусов, пусть хорошо прогреется.

5. Этап

Раскатайте тесто, толщина 5-6 мм., порежьте небольшими прямоугольниками, в центре каждого сделайте надрез и через него выверните один край.

6. Этап

Противень смажьте маслом или застелите пергаментом, выложите на небольшом расстоянии пышки. Смажьте их желтком (я добавляю 1 ч.л. воды, чтобы желток был жиже), посыпьте кунжутом. Отправьте в горячую духовку на 25 минут.

7. Этап

Пышки готовы!

8. Этап

Снимите с пергамента, дайте немного остыть и пробуйте!

9. Этап

Приятного аппетита!