Name: Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 7 шт; Руккола - 100 г; Цедра лимона - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Овощи - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона

1. Голень куриная 7 шт

2. Руккола 100 г

3. Цедра лимона 1 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Соус 2 ст. л.

6. Овощи 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона

1 . Этап

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2 . Этап

Рукколу помоем и измельчим. Снимем цедру с лимона, не затрагивая белую часть, смешаем с рукколой и добавим 2 ст. л соевого соуса ТМ Kikkoman. Перемешаем.

1. Этап. Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона: Рукколу помоем и измельчим. Снимем цедру с лимона, не затрагивая белую часть, смешаем с рукколой и добавим 2 ст. л соевого соуса ТМ Kikkoman. Перемешаем.

3 . Этап

Снять кожу с куриной голени, но не до конца. Отрубить ножом косточку на ножке, не повредив кожу.

1. Этап. Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона: Снять кожу с куриной голени, но не до конца. Отрубить ножом косточку на ножке, не повредив кожу.

4 . Этап

Аккуратно снять мясо с косточки и отбить его, надрезав сухожилия около сустава. С краю положить начинку и закатать её в рулет.

1. Этап. Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона: Аккуратно снять мясо с косточки и отбить его, надрезав сухожилия около сустава. С краю положить начинку и закатать её в рулет.

5 . Этап

Аккуратно вставить мясной рулет в кожу, чтобы было ощущение целой ножки.

6 . Этап

Таким же образом поступить с оставшимися голенями.

7 . Этап

Приготовить овощи, которые мы будем подавать к мясу. Сладкий перец, кукурузу, лук, томаты, баклажаны и кабачки нарезать крупными кусками для того, чтобы обжарить их на углях. Часть овощей и зелень оставить для подачи в свежем виде.

1. Этап. Куриные ножки, фаршированные рукколой и цедрой лимона: Приготовить овощи, которые мы будем подавать к мясу. Сладкий перец, кукурузу, лук, томаты, баклажаны и кабачки нарезать крупными кусками для того, чтобы обжарить их на углях. Часть овощей и зелень оставить для подачи в свежем виде.

8 . Этап

Жарим на умеренно горячих углях примерно по 5-7 с каждой стороны.

9 . Этап

Подаём с овощами гриль и свежими овощами, украсив зеленью петрушки, укропа и зелёного лука. Не забудьте поставить на стол соус TERIYAKI ТМ Kikkoman, чтобы вкус нашего блюда стал выразительнее. Не пожалеете!!!