Свиная рулька

1. Этап

1. Вот такая аппетитная свиная рулька. Вымойте ее как следует под проточной водой.

2. Этап

2. Залейте водой и оставьте на 6-7 часов.

3. Этап

3. Промойте рульку, обсушите немного и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, специи, лук, зелень.

4. Этап

4. Влейте пиво и добавьте очищенную морковь, помидоры.

5. Этап

5. В пивном маринаде с овощами и специями пусть постоит ночь.

6. Этап

6. Утром поставьте на огонь и варите пару часов.

7. Этап

7. Аккуратно достаньте рульку и немного остудите. Натрите горчицей по вкусу со всех сторон. Мед разведите небольшим количеством пива и перемешайте.

8. Этап

8. Очистите чеснок, нашпигуйте рульку и отправьте в разогретую духовку. Запекайте около 1.5 часов при температуре 180 градусов. В процессе поливайте рульку медово-пивным соусом.

9. Этап

9. Вот такая красота! Приятного аппетита.