Пальчики свиные

1. Этап

1. Вот такой набор продуктов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт. Яйца первым делом поставьте вариться вкрутую.

2. Этап

2. Очистите и измельчите лук. На сковороде с растительным маслом обжарьте его до золотистого цвета.

3. Этап

3. Пока жарится лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелко грибы.

4. Этап

4. Добавьте на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

5. Параллельно можно заняться мясом. Свинину вымойте, обсушите немного и нарежьте кусочками. Отбейте легонько с двух сторон.

6. Этап

6. Обжаренные грибы снимите со сковороды и переложите в мисочку. Туда же добавьте нарезанные кубиками яйца.

7. Этап

7. И натрите на средней терке сыр.

8. Этап

8. Тщательно все перемешайте. Все, начинка наша готова.

9. Этап

9. Выложите кусочек мяса на рабочую поверхность. На край поместите немного начинки.

10. Этап

10. И аккуратно сверните рулетиком.

11. Этап

11. Чтобы пальчики хорошо держали форму, закрепите края зубочистками.

12. Этап

12. Включите духовку и пусть разогревается до 190 градусов. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте пальчики до румяности.

13. Этап

13. Выложите обжаренные пальчики в жаропрочную форму. Влейте немного воды.

14. Этап

14. И сливки. Добавьте по вкусу соль и перец.

15. Этап

15. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на полчасика. Приятного аппетита!