Name: Пончики на кефире
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1000 мл; Закваска - 1 пакет.; Мука пшеничная - 150 г; Кефир - 120 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 40 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пончики на кефире

1. Кефир Молоко 1000 мл

2. Кефир Закваска 1 пакет.

3. Пончики Мука пшеничная 150 г

4. Пончики Кефир 120 мл

5. Пончики Яйцо куриное 1 шт

6. Пончики Сахарная пудра 40 г

7. Пончики Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пончики на кефире

1 . Этап

Для печенья нам нужно приготовить заранее кефир. Емкость для приготовления кефира простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (у меня молоко 2,5% жирности) В молоко всыпать закваску для приготовления кефира, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски.

2 . Этап

Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта. Затем убрать в холодильник минимум на 2 часа. Наш кефир готов.

1. Этап. Пончики на кефире: Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта. Затем убрать в холодильник минимум на 2 часа. Наш кефир готов.

3 . Этап

В чашку влить кефир.

4 . Этап

Добавить яйцо, сахарную пудру.

5 . Этап

Муку просеянную с разрыхлителем.

6 . Этап

Размешать хорошо. Тесто должно быть не очень жидкое, но и не слишком густое.

7 . Этап

В глубокой посуде разогреть масло. Чайной ложкой набирать тесто и отправлять во фритюр. Тесто сильно увеличивается в объеме. Жарить пончики на среднем огне, чтоб хорошо прожарилась середина.