Паста Карбонара с сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Грудинку нарежьте одинаковыми брусочками.

3. Этап

Обжарьте грудинку на сковороде до легкого золотистого цвета.

4. Этап

Мелко нарежьте зелень петрушки.

5. Этап

Отделите желтки двух яиц.

6. Этап

К желткам добавьте тертый сыр.

7. Этап

Влейте к желткам и сыру сливки, размешайте.

8. Этап

Параллельно отваривайте спагетти согласно инструкции на упаковке, до состояния "аль-денте".

9. Этап

Зелень петрушки измельчите и добавьте к обжаренной грудинке.

10. Этап

Сливочно-сырную смесь с желтками поперчите, перемешайте.

11. Этап

Отваренные спагетти выложите в сковороду к обжаренной грудинке.

12. Этап

Влейте сырно-желтковый соус к пасте, размешайте и прогрейте до того момента, чтобы желтки не успели свернуться.

13. Этап

Подавайте пасту "Карбонара" горячей. Это очень вкусное и сытное блюдо!