Паста Карбонара с сыром

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Грудинку нарежьте одинаковыми брусочками.

3 . Этап

Обжарьте грудинку на сковороде до легкого золотистого цвета.

4 . Этап

Мелко нарежьте зелень петрушки.

5 . Этап

Отделите желтки двух яиц.

6 . Этап

К желткам добавьте тертый сыр.

7 . Этап

Влейте к желткам и сыру сливки, размешайте.

8 . Этап

Параллельно отваривайте спагетти согласно инструкции на упаковке, до состояния "аль-денте".

9 . Этап

Зелень петрушки измельчите и добавьте к обжаренной грудинке.

10 . Этап

Сливочно-сырную смесь с желтками поперчите, перемешайте.

11 . Этап

Отваренные спагетти выложите в сковороду к обжаренной грудинке.

12 . Этап

Влейте сырно-желтковый соус к пасте, размешайте и прогрейте до того момента, чтобы желтки не успели свернуться.

13 . Этап

Подавайте пасту "Карбонара" горячей. Это очень вкусное и сытное блюдо!