Куриное филе с фетой в беконе

1 . Этап

Первым делом необходимо отварить рис. Для этого поставим сотейник на большой огонь, вскипятим воду и опустим в нее пакетик с рисом жасмин ТМ "Мистраль". Посолить по вкусу.

2 . Этап

Пока варится рис, приготовим курицу. Куриное филе разрезать вдоль не до конца и открыть как книжку.

3 . Этап

Положить сыр фета на одну половинку и распределить его по всей поверхности. Помидоры нарезать ломтиками.

4 . Этап

На фету положить ломтики помидоров и закрыть его. На доску выложить по два ломтика внахлест и ещё два ломтика поперек в виде креста. Сверху положить наше филе.

5 . Этап

Закрыть филе полосками бекона. Обжарить с двух сторон по 1,5 минуты до румяности. Переложить обжаренное филе в беконе в форму или на противень. Запекать 7-10 минут до готовности при температуре 200С. Проверять готовность, проткнув зубочисткой в самом толстом месте, сок должен быть прозрачным, не розовым.

6 . Этап

На тарелку выложить филе и рис, присыпать свежей зеленью и подавать со свежей сметаной.