Грузинские хачапури

1. Этап

Молоко и воду подогрейте и смешайте.

2. Этап

В жидкость добавьте яйцо и соль.

3. Этап

Затем всыпьте муку и дрожжи.

4. Этап

Замесите мягкое тесто.

5. Этап

Большую миску смажьте по периметру подсолнечным маслом. В центр выложите тесто. Оставьте его на 2 часа в тёплом месте под полотенцем.

6. Этап

Готовое тесто разделите на 3 равные части.

7. Этап

Сделайте начинку, смешав два вида сыра с творогом и сметаной. Делайте это вилкой, избегая комочков.

8. Этап

После этого каждый кусок теста раскатайте в толстый квадрат. В центр выложите сырную начинку.

9. Этап

Затем тесто сверните с двух противоположных сторон и соедините их между собой с других.

10. Этап

Выложите изделия на противень с пекарской бумагой. Тесто смажьте взбитым желтком.

11. Этап

Запекайте хачапури при 180 градусах в духовке в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!