Ингредиенты для - Кальмары с ветчиной и сыром
Как вкусно приготовить - Кальмары с ветчиной и сыром
1. Этап
Кальмары нужно брать сырые, предварительно не нужно их варить. Ветчину и сыр для начинки брать равными пропорциями,
2. Этап
Порезать ветчину и сыр средними кубиками, заправить майонезом и перемешать
3. Этап
Получившейся начинкой набить тушки достаточно плотно, но, чтоб не порвались, зашить нитками или заколоть зубочисткой.
4. Этап
Обвалять в муке и жарить на предварительно разогретой сковороде
5. Этап
1,5-2 минуты с двух сторон (максимум 2 минутки на каждую сторону, тогда кальмары останутся нежными и не станут резиновыми)
6. Этап
Переворачивать стоит аккуратно, чтоб не проткнуть тушку
7. Этап
Нитки или зубочистки вынуть можно сразу после обжарки, начинка уже не вывалится
8. Этап
И в разрезе! Получается неимоверно нежно и вкусно, можно подавать с картофельным пюре, а можно и без гарнира - наедитесь с одной порции - очень сытно. Приятного аппетита!
