Ингредиенты для - Десерт Лимонная свежесть
Как вкусно приготовить - Десерт Лимонная свежесть
1. Этап
Срезать с лимонов "шапочку" (примерно 2 см)
2. Этап
С помощью чайной ложки вынуть всю мякоть (вместе с косточками, как получится) и выложить её в небольшую кастрюльку. Из лимонов получились вот такие стаканчики.
3. Этап
К мякоти лимонов добавить воду и сахар. Поставить на огонь и нагреть до полного растворения сахара.
4. Этап
Процедить и остудить до комнатной температуры.
5. Этап
При помощи тёрки снять цедру с одного лимона.
6. Этап
Взбить яичный белок в пену.
7. Этап
Влить лимонный сироп, добавить цедру и перемешать. Полученную смесь убрать в морозильную камеру на час для загустения. В течение этого времени смесь пару раз перемешать, чтобы она именно загустела, а не просто замерзла.
8. Этап
Нафаршировать стаканчики из лимонов хорошо загустевшей смесью, посыпать сахарной пудрой и подавать незамедлительно.
