Name: Капустные булочки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 0.5 ч. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Масло подсолнечное - 50 мл; Мука пшеничная - 200 г; Семечки подсолнуха - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Капустные булочки

1. Капуста белокочанная 200 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 0.5 ч. л.

4. Сода 0.5 ч. л.

5. Масло подсолнечное 50 мл

6. Мука пшеничная 200 г

7. Семечки подсолнуха 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капустные булочки

1 . Этап

Нам нужен кусок белокочанной капусты весом 200 г.

2 . Этап

Нарезаем капусту на куски и отправляем в чашу блендера. Я использую чашу комбайна с нижними ножами. Туда же отправляем яйца, соль и соду. Добавляем в смесь масло 40 мл (10 мл оставляем смазать ладони, когда будем замешивать тесто и скатывать его в шар). Разбиваем. Тесто я буду замешивать в этой же чаше. Просеяла туда муку и соединила, не меняя насадку. Смазала ладони маслом и замесила тесто. С тестом работать просто удовольствие, к рукам не пристаёт. Нам понадобится противень.

1. Этап. Капустные булочки: Нарезаем капусту на куски и отправляем в чашу блендера. Я использую чашу комбайна с нижними ножами. Туда же отправляем яйца, соль и соду. Добавляем в смесь масло 40 мл (10 мл оставляем смазать ладони, когда будем замешивать тесто и скатывать его в шар). Разбиваем. Тесто я буду замешивать в этой же чаше. Просеяла туда муку и соединила, не меняя насадку. Смазала ладони маслом и замесила тесто. С тестом работать просто удовольствие, к рукам не пристаёт. Нам понадобится противень.

3 . Этап

Я использую антипригарную форму для пиццы D-24 см. Визуально разделила тесто на 6 частей и отрывая от него куски, сформировала шарики D~7 см. Выложила на форму, оставляя между булочками расстояние. Они в процессе выпечки подрастут. Присыпала семечками подсолнуха. Этого делать не обязательно или можно использовать любую посыпку: кунжут чёрный или белый; тыквенные семечки... Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 20 минут.