Name: Корзинки с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Шампиньоны - 300 г; Лук-порей - 1 шт; Сыр голландский - 150 г; Сметана - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 1 пуч.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лаваш - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корзинки с грибами

1. Шампиньоны - 300 г

2. Лук-порей - 1 шт

3. Сыр голландский - 150 г

4. Сметана - 150 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Лаваш - 2 шт

Как вкусно приготовить - Корзинки с грибами

1. Этап

Лаваш нарезать на квадраты 9х9 см (если использовать маленькие формочки для кексов) - должно получиться 15 штук. 3 квадрата разделить на 4 части, таким образом, получается 12 больших и 12 маленьких квадратов.

2. Этап

По каждой стороне большого квадрата заложить небольшие "вытачки", вложить заготовки в формочки. Дно укрепить маленькими квадратиками (тогда корзинки не размокнут и лучше сохранят форму).

1. Этап. Корзинки с грибами: По каждой стороне большого квадрата заложить небольшие

3. Этап

Подготовить таким образом 12 "корзинок".

1. Этап. Корзинки с грибами: Подготовить таким образом 12

4. Этап

Грибы мелко порезать (при этом сохранить 12 пластинок с формой гриба для украшения), пожарить под крышкой до испарения сока. Лук-порей нарезать полукольцами, потушить 5-7 минут с ложкой растительного масла до мягкости.

1. Этап. Корзинки с грибами: Грибы мелко порезать (при этом сохранить 12 пластинок с формой гриба для украшения), пожарить под крышкой до испарения сока. Лук-порей нарезать полукольцами, потушить 5-7 минут с ложкой растительного масла до мягкости.

5. Этап

Из сыра нарезать 12 тонких пластинок примерно 3х3 см, остальное натереть на крупной терке. Мелко покрошить петрушку, чеснок растереть. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом (он усилит грибной вкус), поперчить.

1. Этап. Корзинки с грибами: Из сыра нарезать 12 тонких пластинок примерно 3х3 см, остальное натереть на крупной терке. Мелко покрошить петрушку, чеснок растереть. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом (он усилит грибной вкус), поперчить.

6. Этап

Смешать все компоненты начинки и разложить ее по "корзинкам" из лаваша (примерно по 1 ст. ложке).

1. Этап. Корзинки с грибами: Смешать все компоненты начинки и разложить ее по

7. Этап

Сверху выложить по ломтику сыра и грибные пластинки (их следует чуть обжарить на растительном масле). Запекать "корзинки" при 150 градусах 10-15 минут до готовности начинки.