Ингредиенты для - Стейки из медвежатины

1. Мясо 500 г
2. Соус 1 ст. л.
3. Смесь перцев 1 ст. л.
4. Масло оливковое 2 ст. л.
5. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Стейки из медвежатины

1 . Этап

Нарезаем медвежатину на стейки. Чтобы нарезать ровными стейки, мясо должно быть слегка подморожено и в руках должен быть острый нож!!! Отбиваем стейки с обеих сторон. Солим.

1. Этап. Стейки из медвежатины: Нарезаем медвежатину на стейки. Чтобы нарезать ровными стейки, мясо должно быть слегка подморожено и в руках должен быть острый нож!!! Отбиваем стейки с обеих сторон. Солим.

2 . Этап

У медвежатины свой неповторимый вкус. Не будем его "забивать" слишком яркими специями.

1. Этап. Стейки из медвежатины: У медвежатины свой неповторимый вкус. Не будем его

3 . Этап

Смешиваем ингредиенты.

1. Этап. Стейки из медвежатины: Смешиваем ингредиенты.

4 . Этап

Тщательно промазываем каждый кусочек.

1. Этап. Стейки из медвежатины: Тщательно промазываем каждый кусочек.

5 . Этап

Складываем стопочкой и даем настояться-замаринов аться в течение часа.

1. Этап. Стейки из медвежатины: Складываем стопочкой и даем настояться-замаринов аться в течение часа.

6 . Этап

Хорошенько разогреваем сковороду. Смазывать не нужно, в маринаде уже есть масло. Очень важно помнить при жарке стеков: не кладите мясо близко друг к другу, не заполняйте пространство полностью - температура на сковороде упадет, и мясной сок не успеет запечататься внутри кусочка, и получится у Вас не жареное, а тушеное мясо. Лучше делать это в несколько подходов. Итак, мясо замариновалось, сковорода горячая, выкладываем наши кусочки и обжариваем с обеих сторон до румяности. У меня по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее, обязательно подогрейте тарелку, например, в микроволновке, выложите мясо и закройте фольгой или закутайте в полотенце. Процессы в мясе еще продолжаются, и мясо "дозревает". Оставьте на 5-8 минут.

1. Этап. Стейки из медвежатины: Хорошенько разогреваем сковороду. Смазывать не нужно, в маринаде уже есть масло. Очень важно помнить при жарке стеков: не кладите мясо близко друг к другу, не заполняйте пространство полностью - температура на сковороде упадет, и мясной сок не успеет запечататься внутри кусочка, и получится у Вас не жареное, а тушеное мясо. Лучше делать это в несколько подходов. Итак, мясо замариновалось, сковорода горячая, выкладываем наши кусочки и обжариваем с обеих сторон до румяности. У меня по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее, обязательно подогрейте тарелку, например, в микроволновке, выложите мясо и закройте фольгой или закутайте в полотенце. Процессы в мясе еще продолжаются, и мясо

7 . Этап

И вот ОНО!!! Приятного Вам!

1. Этап. Стейки из медвежатины: И вот ОНО!!! Приятного Вам!
Стейки из медвежатины
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Самодельные сосиски
Самодельные сосиски
1. Для приготовления сосисок необходимо свежее мясо. М...
Сырно-морковные кексы
Сырно-морковные кексы
Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев. Вз...
Сдобное тесто на скорую руку
Сдобное тесто на скорую руку
Дрожжи развести в молоке (воде) и оставить до образова...
Салат Яркие краски
Салат Яркие краски
Вымыть и обсушить овощи. Почистить фисташки. Тыкву я и...
Лаваш с горбушей гриль
Лаваш с горбушей гриль
Сыр "Грюнландер" натрите на мелкой тёрке, добавьте изм...
Ёжики с нутом Марсианские
Ёжики с нутом Марсианские
Нут залить прохладной водой на ночь. Миску с замоченны...
Раскатанные тосты
Раскатанные тосты
Берем тостовый хлеб и срезаем края. Максимально тонко...
Салат к рольмопсам
Салат к рольмопсам
Яблоко и лук нарезать мелкими кубиками Стебель сельдер...
Постный пирог из фасоли
Постный пирог из фасоли
Отварить фасоль до готовности Соединить фасоль, яблочн...
Турецкий чесночный хлеб Роза с базиликом
Турецкий чесночный хлеб Роза с базиликом
Смешиваем теплую сыворотку, дрожжи и немного муки Ждем...
Гуляш из куриных желудков
Гуляш из куриных желудков
ЙОГУРТ. Время указано без учета на приготовление йогур...
Котлета в тесте
Котлета в тесте
Начнем с котлет) их можно приготовить по своему рецепт...