Плов в мультиварке

1. Этап

Промойте рис под холодной водой и оставьте замачиваться.

2. Этап

Нарежьте сало небольшими кубиками (сторона кубика - примерно 1 см).

3. Этап

Мясо также нарежьте кубиками (сторона кубика - примерно 2 см).

4. Этап

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

5. Этап

Морковь натрите на крупной тёрке.

6. Этап

Положите сало на сковородку (или в казанок) и топите на среднем огне.

7. Этап

После того как сало вытопилось, удалите оставшиеся кусочки (шкварки). Если вы используете масло, нагрейте его в сковороде.

8. Этап

На сале (или масле) обжарьте лук.

9. Этап

Когда лук приобретет золотой оттенок, добавьте мясо и жарьте, часто перемешивая.

10. Этап

Добавьте морковь, когда мясо подрумянится.

11. Этап

Жарьте на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой. Также добавьте немного соли, зиры и черного перца.

12. Этап

Половину зубчиков чеснока крупно порежьте.

13. Этап

Переложите мясо с овощами в чашу мультиварки, туда же добавьте чеснок, еще немного соли, перца и зиры. Залейте все горячей кипяченой водой так. Вода должна покрывать продукты на 1-2 см. Закройте крышку и выберите режим "Суп" или "Тушение". Готовьте в течение 40 минут.

14. Этап

Когда время вышло, попробуйте получившийся соус. На вкус соус должен быть слегка пересоленным (если нужно, добавьте еще немного соли). Слейте воду с риса и аккуратно переложите рис в чашу мультиварки. Не перемешивайте! Залейте продукты горячей кипяченой водой. Вода должна покрывать все на 1-2 см.

15. Этап

На мультиварке выберите режим "рис", или "быстрый", или "плов" (название режима зависит от вашей модели).

16. Этап

Когда вы услышите звуковой сигнал, означающий завершение программы, откройте крышку. Мелко нашинкуйте оставшуюся половину чеснока и добавьте в мультиварку. Также добавьте немного молотой зиры. Тщательно перемешайте плов, выключите мультиварку. Оставьте плов настаиваться под закрытой крышкой на 10-15 минут.

17. Этап

Поздравляем! Ваш плов в мультиварке готов! Можно подавать на стол.