Name: Большая котлета по-немецки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной - 500 грамм; Яйцо - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Хлеб белый - 50 грамм; Зелень - 1 пучок; Мускатный орех - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Большая котлета по-немецки

1. Фарш мясной - 500 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Хлеб белый - 50 грамм

7. Зелень - 1 пучок

8. Мускатный орех - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Большая котлета по-немецки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Измельчите в блендере замоченный в воде хлеб, нарезанные на части лук, морковь и зубчики чеснока. Можно измельчить все при помощи мясорубки.

1. Этап. Большая котлета по-немецки: Измельчите в блендере замоченный в воде хлеб, нарезанные на части лук, морковь и зубчики чеснока. Можно измельчить все при помощи мясорубки.

3. Этап

Переложите содержимое блендера к фаршу, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу.

4. Этап

Хорошо все перемешайте. Должна получиться однородная масса.

5. Этап

Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите половину фарша и разровняйте.

6. Этап

Сверху выложите вареные яйца, нарезанные кружочками и посыпьте их зеленью.

7. Этап

Накройте начинку оставшимся фаршем, разровняйте его и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 60 минут.

1. Этап. Большая котлета по-немецки: Накройте начинку оставшимся фаршем, разровняйте его и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 60 минут.

8. Этап

Не спешите вынимать готовую запеканку из духовки. Пусть она там постоит минут 15 и вберет в себя почти весь соус, образовавшийся при запекании. Тогда запеканка будет сочной и мягкой. Большая котлета по-немецки готова. Подавайте с гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!