Name: Тушеная картошка в чугунке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 700 грамм; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Луковица - 1 штука; Овощной бульон - 300 миллилитров; Пучок укропа - 1 штука; Паприка, семена фенхеля, соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Тушеная картошка в чугунке

1. Картофель 700 грамм

2. Морковь 1 штука

3. Чеснок 2 зубчика

4. Луковица 1 штука

5. Овощной бульон 300 миллилитров

6. Пучок укропа 1 штука

7. Паприка, семена фенхеля, соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная картошка в чугунке

1 . Этап

Чеснок освободите от шелухи и измельчите. Лучше это делать острым ножом, а не прессом. Морковь очистите и вымойте. Натрите ее на терке или нарежьте брусочками. С лука счистите шелуху, порубите его максимально мелко. Разогрейте в чугунной кастрюле подсолнечное масло, пассеруйте на нем лук и чеснок на плите.

2 . Этап

Добавьте к луку и чесноку нарезанную или натертую морковь, тушите еще пять-десять минут. Картошку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте крупными кусками. Добавьте в чугунок картофель, посыпьте его специями, перемешайте.

1. Этап. Тушеная картошка в чугунке: Добавьте к луку и чесноку нарезанную или натертую морковь, тушите еще пять-десять минут. Картошку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте крупными кусками. Добавьте в чугунок картофель, посыпьте его специями, перемешайте.

3 . Этап

Влейте к картофелю овощной бульон, закройте чугунок крышкой и тушите около часа на плите. Смотрите, чтобы жидкость преждевременно не испарилась и картофель не подгорел. Если нужно, в процессе тушения подливайте бульон или обычную воду.