Name: Чизкейк с белым шоколадом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 500 г; Масло сливочное - 100 г; Печенье - 200 г; Сахар - 70 г; Яйцо куриное - 4 шт; Шоколад белый - 100 г; Изюм - 50 г; Корица - 0,5 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Чизкейк с белым шоколадом

1. Творог 500 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Печенье 200 г

4. Сахар 70 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Шоколад белый 100 г

7. Изюм 50 г

8. Корица 0,5 ч. л.

9. Ванилин 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк с белым шоколадом

1 . Этап

Подготовить необходимые продукты. Духовку разогреть до 180 градусов. Изюм промыть и запарить кипятком на 5 минут.

2 . Этап

Печенье смолоть в крошку. Я делала это с помощью блендера. Добавить корицу и растопленное сливочное масло (60 г). Все тщательно перемешать.

1. Этап. Чизкейк с белым шоколадом: Печенье смолоть в крошку. Я делала это с помощью блендера. Добавить корицу и растопленное сливочное масло (60 г). Все тщательно перемешать.

3 . Этап

Форму (диаметр 23 см) застелить фольгой. Распределить печенье по форме, плотно утрамбовывая его. Это удобно делать чашкой. Отправить форму на 10 минут в духовку.

1. Этап. Чизкейк с белым шоколадом: Форму (диаметр 23 см) застелить фольгой. Распределить печенье по форме, плотно утрамбовывая его. Это удобно делать чашкой. Отправить форму на 10 минут в духовку.

4 . Этап

Пока печенье в духовке, займемся начинкой. Взбить миксером творожок с сахаром и ванилином.

5 . Этап

Продолжая взбивать на небольшой скорости, по одному ввести все 4 яйца. Долго взбивать не стоит - достаточно, чтобы все перемешалось.

1. Этап. Чизкейк с белым шоколадом: Продолжая взбивать на небольшой скорости, по одному ввести все 4 яйца. Долго взбивать не стоит - достаточно, чтобы все перемешалось.

6 . Этап

Растопить на водяной бане шоколад с оставшимся маслом. Перемешать.

7 . Этап

Добавить растопленный шоколад к творожку. Немного взбить все вместе миксером. Получится нежно-кремовая масса.

8 . Этап

На "корж" высыпать высохший изюм.

9 . Этап

Аккуратно распределить творожную массу по коржу. Отправить в духовку примерно на час. Оставить остывать в форме. Затем отправить в холодильник на пару часов (а лучше - на ночь).